피흘리는꿈1 피흘리는 꿈의 맛을 느끼며 펼쳐지는 특별한 카페 체험 건새우 손질을 했어요. 전 그냥 맹물로 끓였습니다.건새우 손질 건새우 손질은 맛있게 요리하기 위해 중요한 과정입니다. 건새우를 손질하려면, 먼저 건새우의 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질은 손으로 쉽게 벗길 수 있습니다. 그런 다음 손질한 건새우를 찬물에 담가서 사르륵 씻어낼 수 있습니다. 육수 만들기 건새우 손질 후에는 다시 멸치를 이용하여 육수를 만들어요. 육수는 요리에 깊은 맛과 풍미를 줍니다. 멸치를 사용하기 전에 물에 담가서 불순물을 제거해야 합니다. 그런 다음 물과 멸치를 함께 끓여서 육수를 만들어요. 조리 팁 건새우 손질 및 육수 만들기에 관련된 조리 팁을 알려드릴게요. 처음 건새우를 씻을 때에는 물에 담가 찬물로 씻어내면서 건새우의 불순물을 제거해주세요. 물에 담구지 말고 한 번에 찬물로 흘릴 .. 2023. 10. 10. 이전 1 다음
